El Champán, Vino para picnic
"La Biblia de la moda" recomienda este mes terminar una caminata por el campo en una celebración con un champán de lujo y un surtido delicatessen. Al ver en la cesta el
"cordon Rouge" de la casa G.H. Mumm, fundada por dos inmigrantes alemanes en Reims, he recordado la cinta purpura de
"Juvé y Camps Cinta Purpura Brut Reserva" y de que es muy buen
Marido para Postres de frutos secos, Postres dulces, como Aperitivo y aunque no sea champán pues para ello ha de ser francés, este catalán de reserva del Alt Penedès es muy rico como vino para el brunch o la merienda.
Gran problema es como transportar el cava
frío al picnic y, ¿Las copas?. Los bebedores serios prefieren la copa "tulipán" ya que "resalta el bouquet y permite que la mousse suba en un eterno y fulgurante chorro"
"en sus jardines azules, los hombres y las mujeres revoloteaban como polillas entre los murmullos, el champán y las estrellas" (de El Gran Gastby)
De uvas seleccionadas, de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada, Cata a la vista: su color es amarillo dorado, una corona estable. Cata en nariz: su aroma es agradable e intensa. Al cabo de un rato aparecen ligeras notas de pan tostado. Cata en boca: sumamente agradable, su efervescencia es vibrante, lo que unido a su agradable acidez, confiere a este Cava una agradable cremosidad y frescura.
Grado de alcohol: 12º
Se aconseja servir a 7 ºC
Visto en: ultramarinos, tiendas de bebidas y delicatessen.
Precio: 10,89€.
(
de Canción de otoño en primavera)
¡Ya te vas para no volver...!
En vano busqué a la princesa
que estaba triste de esperar.
La vida es dura. Amarga y pesa.
¡Ya no hay princesa que cantar!
Mas a pesar del tiempo terco.
mi sed de amor no tiene fin;
con el cabello gris me acerco
a los rosales del jardín...
Juventud, divino tesoro,
¡Ya te vas para no volver!...
Cuando quiero llorar, no lloro,
y a veces lloro sin querer...
¡Mas es mía el Alba de oro!
Rubén Darío
